Bei der bariatrischen Chirurgie werden Operationen zur Reduzierung des Magenvolumens durchgeführt. Es wird dort eingesetzt, wo Diät und Bewegung allein nicht ausreichen, um das Problem des Übergewichts zu lösen.
Während einige der bariatrischen chirurgischen Eingriffe durchgeführt werden, um die Magenkapazität zu verringern, wird bei einigen Eingriffen die Kalorienaufnahme reduziert, indem die Absorption des Dünndarms verringert wird. Darüber hinaus werden auch Operationen durchgeführt, bei denen diese beiden Verfahren zusammen verwendet werden.